Из сезонных овощей наиболее ослепительным вкусом отличаются баклажаны. В сочетании с помидорами, чесноком и сыром получается вкуснейшая закуска. Готовить ее легко, она подойдет и для торжественного, и для повседневного стола.

Молодые баклажаны не нужно обрабатывать от горечи, как рекомендуют многие хозяюшки. Они быстро запекаются, особенно под помидорной «шапкой». Сыр предпочтительнее твердых сортов, но это не принципиально.

Баклажаны с помидорами и влажном в духовке, рецепт с фото пошагово

Совет! Постарайтесь выбрать баклажаны примерно одного диаметра с помидорами – так закуска будет глядеться красиво на столе.

Итак, «башенками» из овощей из представленных продуктов получается «заполнить» стандартный противень газовой плиты.

Ингредиенты

    • Баклажаны – 2 шт. посредственных;
    • Помидоры – 5-6 шт. средних;
    • Сыр – 100 гр;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Сметана – 50 гр;
    • Майонез – 50 гр;
    • Черный перец – по вкусу;
    • Соль – по вкусу;
    • Растительное масло – для смазывания противня.
  • продукты

    Этапы приготовления баклажанов кружочками с помидорами и влажном в духовке:

    Нарежьте помидоры и баклажаны кружочками толщиной 0.5 см. Сыр натрите на крупной терке, а чеснок – на мелкой.

    нарезать овощи

    Смешайте майонез, сметану и натертый чеснок.

    соус

    На большенном противне разложите бумагу для выпечки и смажьте ее растительным маслом.

    бумага на противне

    Разложите на пергаменте кружочки баклажанов на расстоянии не немного 0.5 см друг от друга.

    баклажаны

    На каждый кружочек положите по 0.5 ч.л. смеси майонеза, сметаны и чеснока.

    соус

    Сверху любой кружок баклажана «укройте» помидором.

    помидоры

    По вкусу посолите и поперчите, но в меру, так как сыр и майонез в блюде уже соленые.

    специи на помидорах

    На каждый кружочек помидора возложите чуть-чуть тертого сыра и отправьте противень в духовку на 190 градусов на 1 час. Проверяйте готовность периодически, так как у каждой хозяюшки духовка своя и порядки свои.

    сыр

    Достаньте противень с «башенками», переложите их в тарелку. Приятного аппетита!

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото пошагово
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, фото

    Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
    Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»