Пряничные человечки — печенье на Новоиспеченный год и рождественские праздники! Порадуйте себя и детей новогодней атмосферой!
Новогодние и рождественские праздники не обходятся без пахучей тематической выпечки. Одним из самых популярных десертов являются пряничные человечки. Для их приготовления используется благоуханное пряничное тесто, которое несложно приготовить на своей кухне. Увлекательный процесс разрисовки испеченных пряников заинтересует не лишь взрослых, но и детей.
Как сделать пряничные человечки
Ингредиенты:
Мучение пшеничная 400 г
Мед 165 г
Масло сливочное 150 г
Сахар 100 г
Имбирь молотый 1,5 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Перец черноволосый молотый 0,5 ч. л.
Сода 2 ч. л.
Глазурь:
Сахарная пудра 150-180 г
Лимонный сок 1-1,5 ч. л.
Белок куриный 1 шт.
Соль 1 щепотка
Пищевые красители по жажде
Пряничные человечки, рецепт с фото пошагово
Возьмите жаростойкую посуду. Добавьте в неё сахар, нарезанное сливочное масло, мед и все пряности. Введёте емкость на небольшой огонь и прогрейте до растворения всех ингредиентов, в том числе и сахарных крупинок. Перемешивайте лопаткой, чтобы сахар скорее растворился.
Снимите посуду с расплавленными продуктами с огня и добавьте соду. Перемешайте и покиньте на 8-10 минут.
Заранее просейте муку. Небольшими порциями подсыпьте к теплым ингредиентам. После любого добавления, перемешайте ложкой.
Замесите мягкое пластичное тесто, не липнущее к дланям и доске.
Подпылите доску небольшим количеством муки. Раскатайте тесто в ювелирный пласт 3-4 мм.
Возьмите формочки с пряничными человечками или другие новогодние фигурки. Вырежьте желаемые фигуры.
Переместите на противень с пергаментной бумагой на небольшом дистанции друг от друга. Разогрейте печку до температуры 180 градусов. Запекайте 10-15 минут.
Готовые пряники остудите. Из этого количества теста получилось 4 противня.
Теперь, когда пряники простыли, самое время приготовить глазурь. В данном рецепте используется белковая. Добавьте белок в незапятнанную глубокую посуду. Насыпьте щепотку соли. Взбейте венчиком или миксером до образования пенки.
Всыпьте долями просеянную пудру. Взбивайте миксером 2-3 минуты до однородности.
Влейте сок лимона. Еще раз вспушите.
Если хотите использовать разноцветную глазурь, распределите небольшие порции белоснежной глазури по тарелочкам и в каждую добавьте желаемый краситель. Неплохо перемешайте.
Возьмите кондитерские мешочки. Распределите каждый краска отдельно.
Сделайте небольшое отверстие и разрисуйте человечков на свое усмотрение. Покиньте на несколько часов, чтобы глазурь подсохла.
Пряничные человечки готовы. Симпатичного чаепития и хороших праздников!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
