ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Жареная капуста

29.05.2017

504

Приготовил: Джулия Ветрина

29.05.2017
Пора приготовления: 20 мин

Технология стир-фрай пришла к нам из Азии. Она предполагает скорую обжарку продуктов. Рецептов в этой технике очень немало. Можно взять любые овощи и мясо. У вас получится несложное, но вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Я расскажу о том, как приготовить жареную капусту по всем правилам азиатской кухни. Будет остро, свежо и благоуханно. Блюдо выглядит красочно. Вариант подойдёт для постного и вегетарианского столы. Но если хотите добавить белок, то обжарьте куриную грудку или свинину. Поре уйдёт совсем немного.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую длань
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Перец
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское стол / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 300 Грамм
Морковь — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Чили травяной — 2 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Черноволосый молотый перец — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Жареная капуста»

Разогрейте масло в бездонной сковороде или воке. Обжарьте в нём 1-2 минуты измельчённый чеснок и перчики чили.

Нашинкуйте полосками капусту, болгарский перец и морковь. Пошлите овощи в сковороду. Если не хотите очень острое блюдо, то вытащите из сковороды перец и чеснок.