1
Очистите и нарежьте кусочками картошку. В кастрюлю налейте воду, добавьте картофель и пошлите все на огонь.
2
Очистите лук с морковью, лук нарежьте кубиками, а морковь измельчите на крупной терке. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжарьте лук с морковью. Добавьте поджарку в борщ.
3
Оденьте перчатки и хорошенько вымойте крапиву. Порционно ополосните крапиву в дуршлаге с кипятком. Изолируете стебли от листьев, листочки нарубите мелко.
4
Когда картофель почти готов, пошлите крапиву и варите две минуты, по вкусу посолите и поперчите. Сервируйте крышку и выключите огонь, оставьте борщ на 15-20 минут.
5
Тем порой отварите куриные яйца вкрутую, остудите их и очистите. Подавайте борщ со сметаной, отварными яйцами и зеленью (петрушкой, укропом, травяным луком).
