31.05.2026
Пора приготовления:
40 мин
Особенно актуален зеленый борщ летом. У него приятная кислинка, которая освежает и тонизирует. В основном его стряпают из щавеля, но сегодня расскажу, как приготовить зеленый борщ из крапивы.
Описание приготовления:
Для приготовления борща можно использовать свежую крапиву или сушеную, как и щавель. Многие хозяйки заблаговременно сушат траву, чтобы баловать своих родных не только красным борщом круглый год, а и зеленым. Есть различные вариации его приготовления, думаю, что у каждой хозяйки борщ получится особенным.
Состав / Ингредиенты:
-
Вода
2 литра -
Морковь
1 штука -
Луковица
1 штука -
Растительное масло
2 ст. ложки -
Яйца
2 штуки -
Сметана
По вкусу -
Зелень
По вкусу -
Картофель
4 штуки -
Соль
По вкусу -
Перец черноволосый
По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
125 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Травяной борщ из крапивы»
Все ингредиенты перед вами. Овощи почистите и помойте.
Картофель нарежьте на небольшие кубики.
В кастрюлю залейте воду и выложите кубики картофеля. Поставьте вариться до готовности картофеля.
Неглубоко нашинкуйте лук и натрите на крупную терку морковь.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченные лук и морковь — пассируйте на посредственном огне до мягкости, регулярно помешивая лопаткой.
От стеблей отделите листики крапивы и тщательно их вымойте.
Нарежьте листья крапивы произвольно.
В кастрюлю к картофелю добавьте пассированные овощи.
Добавьте нарезанные листья крапивы, соль и перец. Варите с момента деятельного кипения 3-4 минуты.
Отварите в кастрюле с водой яйца «вкрутую».
Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой — позвольте борщу из крапивы настояться минут 15-20.
Пролейте борщ из крапивы по порционным тарелкам, украсьте половинкой отварного яйца (предварительно очищенного).
Борщ к столу подавайте со сметаной, также в тарелки можно добавить неглубоко порубленную свежую зелень. Приятного аппетита!
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Травяной борщ из крапивы
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Добавление рецепта в книгу
Поступок выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
этот рецепт?
ОТМЕНА
