Приготовил : Катерина
23.07.2019
Пора приготовления:
10 мин
Зеленая сальса — холодный соус на основе зелени. Он хорошо подходит к овощам, пасте или в качестве приправы. Сурового рецепта нет, поэтому можно экспериментировать.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить зеленую сальсу, я расскажу ниже. Использование кейла — опционально, можно попросту взять больше петрушки или заменить его на шпинат. Вместо винного уксуса сальсу можно заправить лимонным соком. Измельчать овощи и зелень лучше вручную, а не блендером, чтобы соус сохранил свою топорную текстуру. Предлагаю свой вариант с оливками, каперсами и зеленой кудрявой капустой. Получается очень вкусный и благоуханный соус, рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Каперсы — 40 Грамм
- Оливки — 40-50 Грамм
- Корнишоны — 50 Грамм
- Петрушка — 1/3 Пучка
- Мята — 1-2 Штук (веточки )
- Кейл — 1 Штука (лист)
- Французская горчица — 1 Ст. ложка
- Белоснежный винный уксус — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
- Морская соль — По вкусу
- Перец черноволосый — По вкусу
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Зеленая сальса»
Подготовьте все ингредиенты.
Мелко порубите кейл, мяту и петрушку.
Оливки, каперсы и корнишон нарежьте на махонькие кубики, чеснок натрите на мелкой терке.
Заправьте сальсу оливковым маслом, французской горчицей и белым винным уксусом. Посолите, поперчите и неплохо перемешайте.
Зеленая сальса готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Зеленая сальса:
средняя оценка: 3.0, итого
голосов: 2
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
