Нарезать небольшими кубиками куриную грудку

Посолить и поперчить по вкусу, приправить любыми специями (у меня сладкая паприка и итальянские муравы) и все хорошо перемешать

Нарезать картошку такими же небольшими кубиками и посолить по вкусу

Соединить курицу с картошкой и неплохо перемешать

Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее курицу с картошкой ровным слоем

В отдельной миске смешать яйца и сметану

Добавить в смешение натертый на средней терке сыр и все хорошо перемешать

Равномерно покрыть сырной смесью курицу с картошкой

Сверху сырной смешения слегка вдавливая уложить тонкие кружочки помидоров

Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 190 С духовку образцово на 1 час. За 10-15 мин до готовности фольгу снять и дать сыру запечься до желаемой румяности. Учитывайте особенности своей духовки

Готовую запеканку присыпать укропом

Нарезать запеканку на порции и можно подавать