Приготовьте вначале творожную массу. Белки отделите от желтков. Белки пока отставьте. Желтки смешайте с мучением, творогом, сахаром и ванилином.
Сухофрукты промойте и порежьте неглубоко, добавьте к творожной массе.
Взбейте белки и аккуратно добавьте их к творожной массе.
Смажьте конфигурацию для запекания маслом сливочным и посыпьте сухарями. Выложите творожную массу и пошлите в разогретую до 180 градусов духовку на (приблизительно) 30-45 минут. Пора запекания может быть и больше, все зависит от формы: ее толщины и глубины. Потому всегда рекомендую проверять запеканку на готовность зубочисткой, наблюдать за ароматом и ориентироваться по корочке, она должна быть румяной.
Готовую запеканку из творога с сухофруктами для немало праздничного варианта подачи можете посыпать сахарной пудрой и лепестками миндаля.
Разрезать ее на порционные кусочки рекомендую простывшей, также можете украсить орешками или теми же сухофруктами. Симпатичного аппетита!
