Если вы разыскиваете новый рецепт вкусной закуски к столу, обратите внимание на предлагаемый рецепт приготовления закуски из кальмаров. Легкая лакомая закуска украсит любой стол!
Продукты: 500 г кальмаров, 4 яйца, 120 г твердого влажна, по 2 ст.л. майонеза и сметаны, зелень по вкусу, оливки или грецкие орехи (половинки основ).
Приготовление закуски из кальмаров
Вареные яйца очистить, нарезать кубиками и выложить в миску. Добавить неглубоко нарезанную зелень петрушки или укропа.
Кальмары почистить и спустить на 3-4 минуты в кипящую подсоленную воду. Достать, остудить и нарезать махонькими кубиками. (Можно яйца и кальмары не резать, а пропустить сквозь мясорубку.) Заправить кальмары и яйца смесью майонеза и сметаны. Чистоплотно очистить грецкие орехи, чтобы половинки ядер остались цельными. Брать столовой ложкой смесь кальмаров и яиц, формовать шарики, в середина которых класть половинку ядра ореха или оливку.
Сыр натереть на тонкой терке, обвалять в нем шарики и выложить на блюдо. Украсить зеленью и подать.
Симпатичного аппетита!
