Половина осени — подходящий момент для приготовления салата из зеленых помидор. Рецепт очень простой и не требует дорогих ингредиентов и немало времени. Салат-закуска отлично гармонирует с мясом, особенно, шашлыком, птицей и рыбой. Можно подать к овощному или крупяному гарниру. Лакомо с жареной картошкой, картофельным пюре.

Готовить салат не составляет трудностей. Время приготовления занимает несколько минут. Но для употребления в еду нужно будет подождать, чтоб салат из зеленых помидор промариновался в холодильнике не менее двух суток.

Ингредиенты:

  • Помидоры травяные 1 кг
  • Перец болгарский 200 г
  • Чеснок 50 г
  • Перец острый по вкусу
  • Зелень 1 пучок
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар 50 г
  • Уксус столовый 9 % 50 мл
  • Масло  растительное 50 г

Пора приготовления: 48 часов

Количество порций: 5

Вкусный салат из зеленых помидор быстрого приготовления для еды

овощи

Для начала, подготовьте овощи. Травяные помидоры покупайте среднего или маленького размера. Сладкий перец, лучше всего, использовать красного или желтого краски, чтобы в конечном результате, салат получился более ярким. Очистите от семян. Хорошо промойте.

зеленые помидоры и перец

Помидоры нарежьте посредственными кусочками, чтобы они лучше промариновались. Овощи с крупной нарезкой будут дольше мариноваться.

кусочки зеленых помидоров

Очищенный сладкий перец нарежьте крупной соломкой. Добавьте в салатник к помидорам.

сладкий перец

Очистите, промойте и обсушите чесночные зубки. Нарежьте тонкими кубиками. Добавьте к овощам.

чеснок

Из зелени подойдет петрушка, укроп, кинза, сельдерей. Можно взять микс пряных трав на ваше усмотрение. Промойте и обсушите салфеткой. Неглубоко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам.

зелень

Добавьте соль, сахар, растительное масло без запаха, столовый 9 % уксус. Перемешайте. Покиньте на кухонном столе на 1 час.

соль и сахар

После, переместите помидоры вместе с рассолом в банку или подходящий контейнер с крышкой. Отправьте в холодильник на двое суток. Периодически перемешивайте, чтобы все овощи мерно промариновались. Чем больше маринуются овощи, тем вкуснее конечный результат.

салат в банке

Салат из зеленых помидоров готов. Приятного аппетита!

Вкусный салат из зеленых помидоров

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”