Торт без выпечки из печенья и творога
Для приготовления «Пряничного домика» приобретите в лавке обычные квадратные печения «советского образца». На один домик уходит 18 штук печенья. Кроме того, нам потребуется:
пачка обычного творога (200 граммов),
пачку сливочного масла,
две ложки какао,
сахар и немножко молока.
Глазурь можно приготовить своими руками, а можно использовать растопленный шоколад.
Вначале приготовим начинку.
Разделим творог на две равные части, в любую из них добавим по полстакана сахара и по половине пачки сливочного масла.
В одну из долей творога добавляем две столовых ложки какао. У нас получились две начинки: белоснежная и коричневая.
Теперь подготовим мисочку с молоком комнатной температуры.
Торт без выпечки из печенья и творога фото рецепт домиком:
Раскинем на столе кальку или пергамент. Выкладываем первый слой печенья рисунком вниз – 9 штук. Печенья предварительно смачиваем в молоке (но не вымачиваем, чтобы они не расползались).
На печенье выкладываем слой кофейной творожной начинки, тщательно разравниваем ножом.
Следом выкладываем ещё 9 печеней, смачивая их в молоке.
На этот слой выкладываем белоснежную начинку.
Теперь аккуратно приподнимаем вместе с калькой боковые сторонки выложенного печенья с начинкой и формируем некое подобие домика.
Выступившую начинку распределяем мерно по торту, после чего отправляем «Пряничный домик» в холодильник на полчаса.
За это пора приготовим глазурь.
В ковшик насыплем столовую ложку с горкой какао и две-три столовых ложки сахара. Подольём две-три столовых ложки молока. Всё перемешаем и доведём до кипения.
Отправляем туда 50 граммов сливочного масла. Как лишь оно полностью распустится, опять доводим смесь до кипения (но не кипятим!)
Поставим в свежее место для загустения – примерно на полчаса. За это время глазурь надо два раза перемешать.
Достаём торт из печенья «Пряничный домик» из холодильника и обмазываем его шоколадной поливом. Украшаем кулинарной присыпкой, маленькими розочками безе. Из творога можно приготовить небольшого снеговика и поставить его «во дворе» домика.
В идеале домик из печенья с творогом должен постоять в холодильнике всю ночь – за это пора все ингредиенты объединятся, и в разрезе вы увидите симпатичный узор.
Загрузка…
