Приготовил : Gapapolya
02.02.2025
Пора приготовления:
30 мин
Готовим «Оигирадзу», более известный в народе под названием Суши сэндвич. Разнообразие начинок, удобство приготовления и возможность взять с собой сделало его популярным.
Описание приготовления:
Кроме креветок для начинки можно использовать жареную куриную грудку или филе ляжки, крабовые палочки или начинку из консервированного тунца, сока лимона и майонеза.
Состав / Ингредиенты:
-
Креветки
16 штук (крупные) -
Листья салата
1/2 пучка -
Авокадо
1/2 штуки -
Рис
1 стакан (круглозернистый) -
Травяной лук
1/2 пучка -
Соль
1 ч. ложка -
Сахар
1 ч. ложка -
Нори
4 штуки (листа) -
Вода
1/2 стакана -
Рисовый уксус
2 ст. ложки -
Сыр творожный
4 ст. ложки (сливочный) -
Терияки соус
4 ст. ложки
Число порций
8
Калорийность
128 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
10 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Суши сэндвич с креветкой»
Подготовьте продовольствие для приготовления «Онигирадзу» или суши сэндвичей. Из данного количества продуктов получается 8 штук. Если используете варено-мороженные креветки, довольно довести их до кипения в подсоленной воде и проварить 2-3 минуты, после чего очистить от панциря. Не забудьте у крупных креветок выслать кишечную вену со стороны спинки.

Для приготовления риса для суши доведите в кастрюле или ковшике воду до кипения, добавьте соль и всыпьте рис в пропорции воды к рису 1,5:1. Рис для сухоты используйте круглозерный. Дайте воде повторно закипеть, уменьшите огонь до минимального накройте посуду крышкой. Варите рис 15 минут. По завершенье времени отключите огонь и дайте время рису дойти до готовности.

Готовый рис аккуратно, чтобы не нарушить целостность семени, разрыхлите бамбуковой палочкой или вилкой. Размешайте в рисовом уксусе сахар и заправьте еще теплый рис. Перемешайте.

Подготовьте овощи. Свежий огурец отпустите от сердцевины с семечками и нарежьте соломкой. Зеленый лук нарежьте на сегменты по размеру огуречной соломки. Листья салата помойте и просушите. Авокадо разрежьте напополам, удалите косточку, кожуру и нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите на рабочую поверхность лист нори, блестящей сторонкой вниз. Очень удобно собирать начинку используя сервировочную квадратную форму.

Готовый рис разделите на четыре доли, примерно по 115-120 граммов. Выложите в форму половину одной части риса 57-60 граммов. Сверху наметите на рис 1 ст.л. соуса терияки и и распределите по всей поверхности рисового слоя. Сверху можно нанести тонкий слой творожного сливочного влажна. Можете использовать соус и сыр одновременно или по отдельности.

На слой сливочного сыра выложите по 2 листа салата, огуречную соломку и перья травяного лука.

На овощи выложите по 4 крупные подготовленные креветки на порцию и ломтики авокадо.

Выложите сверху оставшуюся половину риса (57-60 граммов) и неплохо придавите его ложкой, чтобы начинка уплотнилась.

Удалите сервировочную форму.

Заверните углы нори конвертом, чтобы начинка очутилась полностью закрытой внутри.

Каждую заготовку заверните в пищевую пленку. Листья нори увлажнятся, станут немало эластичными и сэндвич будет легко разрезать пополам.

Сэндвич разрежьте пополам, не удаляя пищевую пленку. Можно разрезать вдоль или наискосок от угла к углу.

Получается увлекательное блюдо-конструктор с которым можно экспериментировать. Каждый может приготовить суши сэндвич по своему вкусу, наполнив его излюбленными начинками.

Такие суши сэндвичи замечательно подойдут для душевных посиделок с подружками, веселых вечеринок и романтических пикников.
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Сухоты сэндвич с креветкой
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Поступок выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
этот рецепт?
ОТМЕНА