Отварить очищенный картофель, натереть сыр, порезать лаваш на прямоугольники по длине сосиски, а длиной возле 20 см. Добавить в картофель масло, приготовить пюре, поперчить, посолить, перемешать.
Смазать прямоугольник пюре, присыпать сыром, уложить на край сосиску, свернуть в трубочку. Обжарить сосиски в сырно-картофельной шубке в неплохо прогретом масле со всех сторон.
