Обновлен :  

20.10.2024
Пора приготовления:



50 мин


Предлагаю вам попробовать веганские бургеры с котлетой из соевого текстурата. Рецепт особенно понравится тем, кто отказался от мяса или блюдёт пост.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соевые бургеры. Для котлет вместо специй можно использовать готовую смешение приправ «для котлет» или «для бургеров». Кетчуп и постный майонез можно заменить на другие соусы по вкусу. Соевые бургеры получаются сытыми, сочными и очень вкусными!

Состав / Ингредиенты:


  • Булочки для бургера


    2 Штуки

  • Соевый текстурат


    100 Грамм

  • Мука пшеничная


    40 Грамм

  • Соевый соус


    4 Чайных ложки

  • Соль


    По вкусу

  • Черноволосый молотый перец


    По вкусу

  • Кориандр молотый


    1/2 Чайных ложки

  • Паприка копченая


    1 Чайная ложка

  • Чеснок сушеный


    1/2 Чайных ложки

  • Лук алый


    30 Грамм

  • Лук репчатый


    1/2 Штуки

  • Салат


    2 Штуки (листа)

  • Майонез постный


    По вкусу

  • Кетчуп


    По вкусу

  • Маринованные огурцы


    2 Штуки

Число порций


2



Как приготовить «Соевые бургеры»

Подготовьте все ингредиенты.

Соевые бургеры - фото шаг 2

Соевый текстурат залейте горячей водой или бульоном. Сервируйте крышкой и оставьте на 10-30 минут, чтобы он впитал жидкость и стал мягким. После слейте воду и тщательно отожмите.

Соевые бургеры - фото шаг 3

Репчатый лук неглубоко порежьте и обжарьте в сковороде до мягкости и золотистого цвета.

Соевые бургеры - фото шаг 4

Переложите в блендер соевый текстурат, жареный лук и все специи с солью. Измельчите до консистенции однородного фарша.

Соевые бургеры - фото шаг 5

Добавьте в фарш мучение и соевый соус, перемешайте. Оставьте на 10 минут. Фарш должен получиться плотным, не слишком мягким и не рассыпаться.

Соевые бургеры - фото шаг 6

Сформируйте из соевого фарша 2 котлеты. Можно использовать для этого особую форму для котлет.

Соевые бургеры - фото шаг 7

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте котлеты по паре минут с любой стороны до румяной корочки.

Соевые бургеры - фото шаг 8

Булочку для бургера разрежьте на 2 части, подсушите на сухой сковороде. Помидоры нарежьте кружочками, маринованные огурцы ювелирными слайсами, а красный лук колечками.

Соевые бургеры - фото шаг 9

Соберите соевый бургер: нижняя часть булочки, салатный лист, котлета, кетчуп, алый лук, маринованные огурцы и кружочек помидора, постный майонез. Прикройте все верхней частью булочки. Соевые бургеры готовы, симпатичного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Соевые бургеры

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:

Редакция рекомендует:



Добавление рецепта в книжку

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно
за
данный рецепт?

ОТМЕНА