Слоеный салат с селедкой «Лисья шуба»

Приготовление:

• Отварить картофель в мундире, остудить. Натереть на крупной терке.

• Также отварить морковь, очистить, натереть на терке по-корейски.

• Покрошить репчатый лук.

• Влить масло на сковороду, зажаривать лук до корочки.

• Промыть маринованные грибы, отцедить через дуршлаг.

• Крупные грибы лучше нарезать, мелки покинуть как есть.

• Пересыпать продукт к луку, жарить до золотого цвета.

• Излишки масла слить, продукты остудить.

• Сельдь или скумбрию разделать на филе, выслать внутренности, голову, шкурку, кости, плавники, хвост.

• Филе нарезать кубиками небольшого размера.

• Выложить в салатницу первоначальный слой – рыба с майонезом.

• Далее – грибы с луком, картофель, морковь.

• Каждый слой промазать майонезом.

• Поставить блюдо в мороз на несколько часов для пропитывания.