Неплохая хозяйка имеет в своем арсенале несколько сковородок, различающихся между собой размерами, материалом, типом покрытия, конфигурацией и функциональностью.
На сайте 1000melocei.md жители Молдовы могут выгодно купить сковородки всех известных модификаций:
- классические;
- модели со съемными ручками;
- блинные;
- WOK;
- гриль;
- сотейники;
- жаровни.
Кухонная утварь выполнена из чугуна, нержавеющего металла, керамики, алюминия с мраморным, титановым, тефлоновым или керамическим покрытием. Сковороды выбирают с учетом числа членов семьи. Чем больше в доме людей, тем больше должна быть сковородка, но и маленькая модель всегда необходима в хозяйстве. Например, чтобы поджарить яичницу для одного человека, подойдет именно маленькая сковородка, которая скорее разогреется и потребует минимум масла.
Большой популярностью у современных кулинаров пользуются сковороды с антипригарным покрытием, какие в отличие от чугунных весят совсем мало, но подходят для готовки даже без масла. Недостатком материала является невозможность использования захватнических и абразивных моющих средств. Малейшая царапина приведет к тому, что пища начнет прилипать и пригорать. Однако при верной эксплуатации и бережном уходе такая посуда прослужит не менее пяти лет, что для нее является хорошим сроком.
Гранитными и мраморными именуются сковородки с соответсвующим напылением. Изделия эти прочны, быстро и равномерно нагреваются, долго сохраняют тепло без нагрева. Неплохая сковорода имеет до семи слоев покрытия. Она тяжелее за счет более толстого дна и стоит дороже.
Керамические модели отняты антипригарных свойств, поэтому требуют масла. Достоинством такой посуды является возможность добиться идеальной корочки. Еще одинешенек плюс – экологическая чистота.
Посуда из нержавеющей стали неприхотлива в уходе, является долговечной, но со временем лишается привлекательности. На сковородке из нержавейки являются желтые несмываемые следы. Еще одним недостатком считается низкая теплопроводность, процесс приготовления на такой сковороде занимает вяще времени. Зато она не боится царапин и манипуляций металлическими лопатками, вилками.
Сковорода из литого алюминия с антипригарным напылением вполне может заменить тяжкую модель из чугуна. Разогревается она равномерно. Литой алюминий актуален для производства блинных сковородок, имеющих небольшой уклон для легкого соскальзывания блина.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
