0

В кулинарную книжку

Ингредиенты:

для панировки:

Приготовление:

  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

    Филе помыть, обсушить, надрезать, сделать кармашек, чистоплотно отбить. Приправить мясо перцем, посолить.

  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

    Вложить в прорезь по ломтику влажна с ветчиной.

  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

    Сколоть обе половинки зубочистками.

  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

    Взбить яйцо с небольшим числом воды.

  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

    Обвалять шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной в мучению, обмакнуть в яйцо, а потом в сухари.

  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

    Положить шницели на четверть часа в морозилку. Раскалить в сковороде масло, обжарить с любой стороны до золотистой хрустящей корочки.

  • Прогреть духовку до 200 градусов, довести блюдо до готовности (6-7 минут), прибрать зубочистки, подать к столу в горячем виде.