Тем, кто не страшится отойти от стереотипов и стремится привнести что-то новое в привычные варианты блюд, предлагаем попробовать закуску «Селедку под шубой» по — новоиспеченному. В результате получается красочное блюдо, которое украсит собой любое мероприятие.

Нежный шарик из овощей с солоновато-острой начинкой по своим вкусовым характеристикам не уступает традиционной «Селедке под шубой», к тому же получаются гораздо нежнее. Также стоит отметить, что порционная подача значительно облегчает всем присутствующим процесс накладывания еды в тарелку.

Благодаря ослепительным краскам закуски, можно обойтись без дополнительного декора, достаточно выложить шарики на блюдо с разложенными на нем листьями салата. Для корректировки вкуса в качестве эксперимента отведайте не отварить овощи, а запечь их, затем, оценив результат, поймете, какой вариант вам больше пришелся по душе.

Чтобы сделать такую аппетитную закуску с селедкой, вам не придется расходовать время на выкладывание слоев, поэтому она особенно пригодится в канун различных праздников. Попробовав один раз эту оригинальную интерпретацию обыкновенной шубы, вы станете ее готовить постоянно, отказавшись от традиционного салата.

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.;
  • Картофель – 2шт.;
  • Куриные яйца — 1шт.;
  • Селедка — 200г;
  • Лук – 0,5 шт.;
  • Уксус 9% — чету капель;
  • Майонез — 2ст.л.;
  • Соль, перец — по вкусу.

Салат селедка под шубой по новому рецепту

Приготовление:

Овощи и яйца отвариваем заблаговременно. Охлаждаем и очищаем.

Селедку разделываем на филе, тщательно вынимаем все косточки и нарезаем мелким кубиком. Лук мелко шинкуем и отправляем к селедке. Добавляем  чету капель уксуса, перемешиваем и оставляем мариноваться.

селедка порезанная

Картошку и свеклу натираем на средней терке.

свекла и картошка

Яйца тоже натираем на терке.

потертые яйца

Добавляем майонез и перемешиваем. После пробуем на вкус. Солим и перчим по жажде. Но стоит учесть, что сельдь уже достаточно соленая.

заправить майонезом

Влажными руками формируем шарики и делаем в центре углубление.

шарики

Заполняем углубления селедкой с луком.

селедка под шубой по новому: гости в шоке

Подаем закуску охлажденной.

селедка под шубой по новому: гости в шоке

Симпатичного аппетита!

селедка под шубой по новому: гости в шоке

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”