ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Сазан в фольге

14.11.2017

547

Обновлен: Марина Щербакова

14.11.2017
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин

Сазан в фольге – вкусное, сытное и бюджетное блюдо, какое, несмотря на всю свою простоту, станет настоящим украшением торжественного стола или любого другого застолья.

Описание приготовления:

С какими лишь соусами не запекают рыбку. Конечно, наиболее часто используемым и популярным является сметанный соус с лимонным соком. Но я желаю предложить вам свой рецепт, как приготовить сазан в фольге в духовке с кетчупом. Получается подлинно очень вкусно, корочка у готовой рыбки имеет попросту сногсшибательный вид. Блюдо выглядит эффектно и аппетитно, а что еще нужно? Приступим!

Направление: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сазан
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

Сазан — 1 Штука (800 г)
Лук репчатый — 1 Штука
Кетчуп — 1,5 Ст. ложки
Зелень — — По вкусу (для украшения)
Соль, специи для рыбы — — По вкусу
Лимон — 1/2 Штуки (для украшения)

Число порций: 1-2

Как приготовить «Сазан в фольге»

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Для запекания я советую использовать рыбку небольшого размера. Рыбу вытекает очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, хорошенько промыть внутри и извне.

Лук порежьте полукольцами или четвертями.

Положите измельченный лук в брюшко рыбке. Предварительно натрите рыбу солью с обеих сторонок и немного внутри.

Смажьте рыбу кетчупом с обеих сторонок.

Заверните сазан в фольгу и отправьте в духовку на 35-40 минут (температурный порядок – 190 градусов).

Через 20 минут после основы запекания фольгу разверните, чтобы на поверхности рыбки образовалась поджаристая корочка. Подавайте запеченного сазана, выложив на овальную тарелку и украсив зеленью и ломтиками лимона. Кушайте с наслаждением!