Потрясающий благоухание и вкус! Для встречи гостей и на каждый день побаловать родных и близких! Очень сытная и вкуснейшая горячая закуска из баклажанов с помидорами, влажном и салями.

Блюда из баклажанов становятся всё более популярными среди хозяек, однако по-прежнему не все знают, что можно из них приготовить помимо типовых гарниров и запеканок. Делюсь рецептом приготовления пикантной горячей закуски из баклажанов, овощей и колбасы. Такие баклажаны подлинно лакомые кусочки. Это не только вкусно, но и очень сытно. Убедитесь в этом сами!

 

Баклажаны «Лакомый кусочек»

  • Баклажаны – 700–800 г
  • Колбаса салями – 300–350 г
  • Помидоры – 500 г
  • Лук репчатый – 60 г
  • Чеснок – 1–2 зубчика
  • Сыр жесткий – 100 г
  • Майонез – 100 г
  • Кетчуп – 2–3 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Горячая закуска из баклажанов с помидорами, влажном и колбасой салями

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 1 час
  • Количество порций – 6

Подготовить все необходимые ингредиенты.

продукты

Баклажаны вымыть, обсушить и любой плод разрезать вдоль на пластины толщиной 1 см, а затем посыпать их с двух сторон солью и оставить на 30 минут для выделения горестного сока. После этого пластины вымыть и хорошо обсушить в салфетке.

баклажаны

Луковицу очистить и измельчить. Зубчик чеснока очистить от сухой оболочки и неглубоко порубить.

лук

Помидоры вымыть, вырезать места соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать тонкий надрез кожицы крест-накрест. Спустить помидоры в кипяток на 30 секунд, а затем сразу же переложить в холодную воду и снять кожицу. Помидоры разрезать, выслать семена вместе с соком, а мякоть мелко нарезать.

помидоры

Колбасу нарезать мелкими кубиками.

колбаса

Соединить помидоры, лук, чеснок и колбасу, добавить майонез, кетчуп, перец и соль.

начинка

Начинку чистоплотно перемешать.

Самая вкусная горячая закуска из баклажанов — «Лакомый кусочек»

Полоски баклажанов выложить на противень, смазанный маслом.

Самая вкусная горячая закуска из баклажанов — «Лакомый кусочек»

Сверху выложить немного начинки и разровнять её по всей длине.

баклажаны с начинкой

Сыр натереть на крупной терке.

сыр

Присыпать сыром поверх начинки.

с сыром

Поставить противень в духовку, разогретую до температуры 160–180 °С. и запекать изделия в течение 30–40 минут.

в духовке

Подать баклажаны с прмидорами, влажном и колбасой в горячем виде.

Горячая закуска из баклажанов с помидорами Горячая закуска из баклажанов с помидорами

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”