Ослепительный и сочный витаминный салат который порадует своим вкусом и видом всех гостей. Обеспечит энергией и неплохим настроением на весь день. Поскольку свежие овощи и морепродукты богаты витаминами, минералами и микроэлементами, диетологи рекомендуют подробнее включать их в меню своей семьи.
Время приготовления салата: 20 минут.
Состав продуктов для двух порций салата:
- — 4 шт. листа салата «Айсберг»;
- — 300 гр. королевских шампиньонов;
- — 10 шт. королевских креветок;
- — 200 гр. огурца;
- — 150 гр. стеблей сельдерея;
- — 1 шт. мандарина (посредственного размера);
- — 1 стол. л. майонеза;
- — соль и смесь молотых перцев по вашим вкусовым предпочтениям;
- — 2 щепотки кунжутного семени ;
- — зелень или микрозелень (у меня микрозелень гороха)
Салат с королевскими креветками и мандарином, рецепт с фото
Креветки выкладываем в просторную чашу и заливаем крутым кипятком на 5 минут. Подаём им остыть, а затем очищаем от панциря и головы.
Стебли сельдерея очищаем от грубых волокон и тёмных частей, а затем шинкуем небольшими дольками.
Огурец моем и нарезаем кружочками. Весьма эффектно получится, если нарезать огурец фигурным ножом.
Салатные листья «Айсберг» промываем под проточной водой и рвём его дланями в произвольном порядке, а затем выкладываем по порционным тарелкам.
Поверх салата хаотично выкладываем нарезанные огурцы.
Добавляем вытекающим слоем остывшие и очищенные креветки.
Далее выкладываем нарезанный сельдерей.
Мандариновые дольки очищаем от плёночек и выкладываем на наш салат.
Слегка подсаливаем и перчим салат по вкусу, выкладываем точечно соус «Майонез». Декорируем салат кунжутным семенем.
Подаём салат разом же, украсив микрозеленью или любой другой любимой свежей зеленью.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
