Очистим и неглубоко нарежем лук. Затем обдаем его кипятком и выкладываем в небольшую миску. Добавляем сахар и уксус, дольем немножко воды, чтобы лук был погружен в получившийся маринад. Оставляем минут на 30.
Приготовим заправку для салата. В греческий йогурт добавим соль, перец, орегано. Неглубоко нарежем часть зелени кинзы и добавим её к остальным компонентам заправки.
Неплохо размешаем заправку, чтобы растворилась соль.
Очистим гранат.
Нарезаем небольшими кусочками отварную мясо.
Перекладываем мясо в миску. Туда же отправляем мелко нарезанную оставшуюся кинзу.
Лук отжимаем от жидкости и совместно с зернами граната добавляем к говядине.
Перемешиваем, добавим заправку и еще раз перемешаем.
Прекрасно формируем салат, украшаем зернами граната и подаем к столу.
