Приготовим салат «Охотничий» на зиму по классическому несложному рецепту. Для салата возьмем капусту, огурцы, морковку, лук и помидоры. Зимой довольно будет сварить любой гарнир и открыть баночку с салатом.
Ингредиенты для салата:
- капуста белокочанная – 0,7 кг;
- огурцы – 0,5 кг;
- репчатый лук – 0,5 кг;
- морковка – 0,5 кг;
- помидоры алые – 0,5 кг;
- петрушка – 0,5 пучка;
- сахарный песок – 0,1 кг;
- соль – 40 г;
- уксус столовый, 9% — 75 г;
- лавровый лист – 1-2 шт.
Как приготовить салат «Охотничий»
Нарежем капусту удлиненными ювелирными полосками по форме примерно как на борщ.
Оставшиеся овощи также измельчим: огурцы нарежем полуколечками, а помидоры дольками. Морковку, чтобы она скорее приготовилась и стала мягкой, натрем на терке, а лук нарежем четверть перстнями.
Овощи отправим в кастрюлю, перемешаем, добавим соль и сахар, опять перемешаем.
Вливаем растительное масло и ставим вариться на посредственный огонь. Ждем, когда салат закипит и уменьшаем мощность. Тушим 25 минут порой помешивая, чтобы ничего не пригорело ко дну. Жидкости будет довольно, так как овощи пустят сок при варке.
За 5 минут до окончания варки добавим измельченную зелень. Добавляем уксус, ждем, когда салат забурлит и перемешиваем. Также для вкуса добавим лавровый лист, ему как раз достанет пяти минут, чтобы раскрыть свой аромат. Когда салат приготовится, листик можно прибрать и закатывать в банки уже без него.
Горячий салат накладываем в банки, какие заранее были простерилизованы.
Закатываем крышками до упора и даем простыть под одеялом.
Зимний салат готов.
Bon Appetite!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
