Рецепт салата, на скорую длань, из свежих овощей с маслом и уксусом на каждый день.

Лето только началось, а на прилавках магазинов, рынков и у деятельных огородников овощное изобилие. Не теряйте время, готовьте из овощей и фруктов витаминные салаты, которые насытят ваш организм порцией витаминов. Особенно неплохи салаты, ингредиенты в которых не подвергаются тепловой обработке. Все овощи в предлагаемом салате идеально подобраны и создают собственный особый букет вкуса. Готовьте на здоровье!

 Продукты:

  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы свежие – 1 шт.
  • Редис – 5 шт.
  • Перец алый сладкий стручковый свежий – 1 шт.
  • Лук зеленый – 0,5 пучка
  • Зелень петрушки – 0,5 пучка
  • Масло растительное
  • Уксус яблочный – по вкусу
  • Перец черноволосый молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу

Салат из свежих овощей с маслом и уксусом

  • Время подготовки – 10 минут
  • Пора приготовления – 20 минут
  • Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

овощи

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

капуста

Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для моркови по-корейски.

морковь

Огурец и редис вымыть, обсушить и натереть так же, как и морковь.

огурцы и редиска

Стручок сладкого перца очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 доли, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк соломкой.

перец

Зеленый лук и зелень петрушки  вымыть в проточной воде, обсушить и неглубоко порезать.

зелень

В миске соединить все подготовленные овощи, посолить и подсластить.

все овощи

Смесь слегка помять руками.

салат

Все заправить яблочным уксусом по вкусу, полить растительным маслом и неплохо перемешать.

заправить салат уксусом

Готовый салат «На здоровье» из свежих овощей выложить горкой на блюдо и подать к столу.

салат На здоровье

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”