Салат «Коул Слоу» постный

11.05.2025

11.05.2025
Пора приготовления:

20 мин

«Коул Слоу» — это капустный салат, который особенно популярен в США. Я предлагаю вам приготовить постную версию салата с заправкой из пасты кешью и тахини.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подетальнее, как приготовить салат «Коул Слоу» постный. Для более простого способа заправки можно использовать постный майонез вместо пасты из кешью и тахини. По жажде в салат можно добавить изюм или вяленую клюкву, а из овощей красный лук и краснокочанную капусту. Салат получается сочным, хрустящим и весьма вкусным. Он прекрасно разнообразит повседневный рацион.

Состав / Ингредиенты:

Морковь

1 штука
Сельдерей стебель

2 штуки
Яблоко

1 штука (травяное, кислое)
Петрушка

5 грамм
Капуста белокочанная

200 грамм
Соль

По вкусу
Черный молотый перец

По вкусу
Сироп топинамбура

1 ч. ложка
Тахини

20 грамм
Сок лимонный

1 ст. ложка
Паста ореховая

20 грамм (из кешью)
Горчица дижонская

1 ч. ложка

Число порций

2

Калорийность

98 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат «Коул Слоу» постный»

Подготовьте все ингредиенты.

Белокочанную капусту неглубоко нашинкуйте, чуть подсолите и перемешайте.

Морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски.

Стебель сельдерея нарежьте ювелирными ломтики. По желанию можно снять овощечисткой верхний слой стебля, так он будет сочнее и не таким волокнистым.

Травяное яблоко нарежьте брусочками или соломкой.

Петрушку мелко нашинкуйте.

Для заправки соедините ореховую пасту из кешью и тахини, добавьте лимонный сок, горчицу и сироп топинамбура. Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Затем начните вливать порционно по ложечке воду, чтобы заправка вышла по консистенции, как жидкая сметана.

Добавьте заправку в салат.

Все перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась по всем ингредиентам.

Салат «Коул Слоу» постный готов, симпатичного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Салат «Коул Слоу» постный