11.05.2025
Пора приготовления:



20 мин


«Коул Слоу» — это капустный салат, который особенно популярен в США. Я предлагаю вам приготовить постную версию салата с заправкой из пасты кешью и тахини.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подетальнее, как приготовить салат «Коул Слоу» постный. Для более простого способа заправки можно использовать постный майонез вместо пасты из кешью и тахини. По жажде в салат можно добавить изюм или вяленую клюкву, а из овощей красный лук и краснокочанную капусту. Салат получается сочным, хрустящим и весьма вкусным. Он прекрасно разнообразит повседневный рацион.

Состав / Ингредиенты:


  • Морковь


    1 штука

  • Сельдерей стебель


    2 штуки

  • Яблоко


    1 штука (травяное, кислое)

  • Петрушка


    5 грамм

  • Капуста белокочанная


    200 грамм

  • Соль


    По вкусу

  • Черный молотый перец


    По вкусу

  • Сироп топинамбура


    1 ч. ложка

  • Тахини


    20 грамм

  • Сок лимонный


    1 ст. ложка

  • Паста ореховая


    20 грамм (из кешью)

  • Горчица дижонская


    1 ч. ложка

Число порций


2



Калорийность

98 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат «Коул Слоу» постный»

Подготовьте все ингредиенты.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 2

Белокочанную капусту неглубоко нашинкуйте, чуть подсолите и перемешайте.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 3

Морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 4

Стебель сельдерея нарежьте ювелирными ломтики. По желанию можно снять овощечисткой верхний слой стебля, так он будет сочнее и не таким волокнистым.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 5

Травяное яблоко нарежьте брусочками или соломкой.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 6

Петрушку мелко нашинкуйте.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 7

Для заправки соедините ореховую пасту из кешью и тахини, добавьте лимонный сок, горчицу и сироп топинамбура. Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 8

Затем начните вливать порционно по ложечке воду, чтобы заправка вышла по консистенции, как жидкая сметана.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 9

Добавьте заправку в салат.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 10

Все перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась по всем ингредиентам.

Салат «Коул Слоу» постный - фото шаг 11

Салат «Коул Слоу» постный готов, симпатичного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Салат «Коул Слоу» постный

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:


Добавление рецепта в книжку

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно
за
данный рецепт?


ОТМЕНА