Днестр — салат из свежей капусты с копченой колбасой и горошком приготовленные на скорую длань, выручит вас в случаях нежданных гостей, ведь готовится он за считанные минуты. Такой салат можно быстро приготовить к обеду или на ужин. Вам не придется ничего отваривать, попросту измельчите компоненты. Предлагаю вам вариант приготовления быстрого салата из белокочанной капусты с колбасой и горошком.
Основной компонент салата – капуста, и от верного выбора этого овоща зависит конечный вкус блюда. При покупке капусты отдайте предпочтение плотным тугим экземплярам с тонкими листьями. У свежей капусты снаружи зеленые листики, а срез – белый, без коричневых пятен. При покупке колбасы изберите нетвёрдый сорт с мелко нарубленным салом. Для рецепта можно использовать любую зелень по вашему выбору.
Для заправки придётся любой качественный майонез.
Ингредиенты:
- капуста – 350 г;
- майонез – 2-2,5 ст. л.;
- колбаса полукопчёная – 250 г;
- травяной лук – 0,3 пучка;
- зелёный горошек (консервированный) – 150 г;
- уксус 9 % – 1 ч. л.
- соль, сахар – по щепотке.
Готовим салат Днестр: из капусты, горошка и колбасы
Выполнение:
Для нарезания капусты соломкой спокойно взять специальную шинковку, сырорезку или простую овощечистку. Если этих гаджетов нет, можно использовать тонкий заостренный нож. Кочан следует нарезать на полосы 4 см, каждую полосу шинковать соломкой толщиной 0,2 см. Нарезанную массу выложить в миску, добавить соль, сахар. Сбрызнуть уксусом и мощно сдавливать руками, чтобы капуста пустила сок.
Колбасу очистить от упаковки, нарезать тонкой соломкой. Выложить компонент в миску для перемешивания салата.
Травяной горошек откинуть на сито, удалить излишки жидкости и переложить в миску.
Лук промыть в проточной воде, обсушить. Зелень неглубоко нарезать и выложить к остальным ингредиентам салата.
Заправить салат майонезом, перемешать. Оставить на 10 минут при комнатной температуре.
Переложить блюдо в салатник для подачи, украсить свежей зеленью. Дополнить подачу можно ржаным хлебом или подсушенными здравицами. У салата аппетитный вид и приятный колбасный вкус. Блюдо отлично насыщает и наверняка придется по вкусу вашим родимым и близким. Салат можно хранить до 3 дней в холодильнике в закрытой посуде.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
