Рыба в молоке – это доступное и легкое в приготовлении блюдо, рецепт с фото пошагово перед вами. Для рецепта советуем использовать филе, так, минтая. Рыбу не нужно чистить, что значительно экономит ваше время.

Запекайте рыбу в молоке в духовке, что сделает ее изнеженной и мягкой. Если вы часто покупаете минтай и не знаете, что из него приготовить, то сегодняшний рецепт вам идеально подходит. Рыба получается максимально здоровой и диетической, без лишнего жира.

Такое блюдо можно приготовить и для взрослых, и для детей. Каждый оценит блюдо по совершенству. Подавайте рыбу в молоке к обеденному столу или на ужин, дополнив ее свежими овощами или зеленью.

Ингредиенты:

  • филе минтая – 250 г;
  • молоко – 180 г;
  • яйца куриные, крупные – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • соль, черноволосый перец – по вкусу.

Как приготовить рыбу в молоке

Филе минтая наполовину разморозить, чтобы рыба лучше содержала форму.

филе

Нарезать филе на средние кусочки. Филе рыбы идеально подходит для данного рецепта, чистить от кожи и выслать кости не придется.

порезать

Смазать сковороду небольшим количеством масла, разогреть на среднем огне и обжарить кусочки рыбы. Зажаривать быстро – 2-3 минуты. Слегка посолить и поперчить.

обжарить

Приготовить заливку: влить в емкость молоко и вбить куриное яйцо.

молоко

Добавить в заливку томатную пасту. Она придаст добавочный вкус, легкую кислинку и яркий цвет.

перемешать

Перемешать заливку венчиком, добавить соль и черный перец по вкусу.

перемешать

Уложить кусочки рыбы в форму для запекания, наполнить наполовину, чтобы осталось место для заливки.

сложить

Залить рыбу молочным соусом. Послать запекаться в духовку при 200С.

залить

Через 25 минут соус поднимется, станет пышным как суфле. Блюдо сделается румяным и аппетитным. Готовую рыбу достаньте из духовки.

приготовить

Подавайте сразу к столу. Рыба в молоке получается лакомой и сочной. Приятного аппетита!

приготовить

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”