В большенный емкости перемешать пшеничную или рисовую муку, картофельный крахмал, щепотку соли и сахарный песок. Подлить молоко, перемешать. Вколотить сырые куриные яйца, растопленное сливочное масло. Ингредиенты вспушить при помощи венчика. Жарить как обычные блины, с двух сторонок.
Для приготовления начинки смешать сметану с творогом и сгущенным молоком. Намазать блин. По жажде можно выложить два или три блина для основы, внахлест. На край выложить банан, нарезанный дольками, свертеть в ролл. Обжать, нарезать на кусочки. Приготовить соус из сахара, какао-порошка, мягкого сливочного масла и сметаны. Массу прогреть, полить рулетики из блинов и подать.
