ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Рулет «Рафаэлло»

10.11.2024

Приготовил : Аурика В

10.11.2024
Пора приготовления:

1 ч. 0 мин

Приготовим рулет «Рафаэлло». Готовится такой рулет очень просто и из доступных продуктов, а в итоге вы получите вкуснейший и весьма нежный рулет из бисквитного коржа с кремом с кокосовой стружкой.

Описание приготовления:

На вкус рулет получается весьма нежным и мягким, очень напоминает конфетки «Рафаэлло». На разрезе видно, какой он воздушный и просто тающий во рту. Если вы обожаете кокосовую выпечку, то обязательно приготовьте такой рулет! Это самое настоящее райское наслаждение!

Состав / Ингредиенты:

Яйца

4 Штуки (бисквит)
Мучение пшеничная

90 Грамм (бисквит)
Соль

1 Щепотка (бисквит)
Сахар

150 Грамм (80 грамм бисквит + 70 грамм крем)
Разрыхлитель

1 Чайная ложка (бисквит)
Сыр рикотта

250 Грамм (крем)
Греческий йогурт

250 Грамм (крем)
Сливки

50 Миллилитров (крем)
Шоколад белоснежный

100 Грамм (крем)
Масло растительное

35 Грамм (бисквит)
Ванильный сахар

20 Грамм
Миндаль жареный

50 Грамм (крем)
Кокосовая стружка

150 Грамм

Число порций

10

Калорийность

317 ккал

Калорийность

18 г

Белки

10 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рулет «Рафаэлло»»

Подготовьте необходимые продовольствие по списку.

Для бисквита в миску вбейте куриные яйца и добавьте сахар.

Взбейте миксером до светлой пышной массы. Влейте растительное масло без аромата.

Добавьте просеянные муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте тесто лопаткой.

Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием, вылейте тесто и выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.

Раздобудьте испеченный корж.

Накройте его полотенцем, переверните и снимите аккуратно пергамент. Сверните в рулет вместе с полотенцем. Покиньте остыть минут на 15-20.

Пока рулет остывает, приготовьте крем. В миску выложите творожный сыр, йогурт, сахар и ванилин. Все тщательно перемешайте.

Белоснежный шоколад растопите удобным для вас способом: в микроволновке или на паровой бане.

В шоколад влейте сливки и перемешайте.

В крем добавьте растопленный шоколад и 100 грамм кокосовой стружки (50 грамм отсрочите для посыпки).

Разверните остывший бисквит и смажьте его ровным слоем кремом. Немного крема (3-4 столовые ложки отсрочите).

Жареный миндаль порубите на небольшие кусочки и посыпьте на крем.

Сверните рулет.

Смажьте рулет отложенным кремом и присыпьте оставшейся кокосовой стружкой. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.

Наш рулет «Рафаэлло» готов! Нарезайте его на кусочки и подавайте к столу.

Симпатичного аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Рулет «Рафаэлло»