Ингредиенты:
Приготовление:
-
Порезать капусту на куски, отварить до готовности, измельчить в комбайне.
-
Сварить картофель с солью.
-
Нашинковать лук порей (использовать травяную и белую части), залить молоком, поперчить, тушить пока не сделается мягким.
-
Приготовить из картофеля пюре, добавить лук вместе с молоком, размешать, возложить капусту, перемешать до однородности и получения светло-зеленого цвета, пюре картофельное с капустой по-ирландски неплохо прогреть.
-
Сделать по центру пюре углубление, заполнить растопленным маслом, размешать, подать к столу горячим.
