Пышные оладьи на кефире с благоуханием копченой колбаски, это просто идеальное решение для вкусного завтрака. Лучше пирожков и горячих бутербродов! Удобно хватать с собой на работу для легкого перекуса, или сложить детям в школу. Этот простой рецепт, аппетитных оладий с колбасой на кефире непременно, вам пригодится.
Технология приготовления очень простая и не займет много времени, можно готовить оладьи хоть любой день. Подавайте оладьи к столу в теплом виде со сметаной или другим подходящим соусом. Их можно сочетать с первыми и вторыми блюдами вместо хлеба. И даже покинуть на десерт.
Ингредиенты:
- Кефир 200 мл
- Яйца куриные 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Колбаса копченая 150 г
- Мучение пшеничная 150-180 г
- Зелень 30 г
- Масло растительное 30 г
Время приготовления: 30 минут
Число порций: 3
Как приготовить оладьи с колбасой на кефире, рецепт с фото:
Кефир любой жирности влейте в глубокую посуду. Всыпьте соду. Перемешайте и покиньте на 4-5 минут.
Вбейте яйца. Возьмите кухонный венчик и взбейте до однородности.
Всыпьте соль, сахар, хмели-сунели. Перемешайте до мерного распределения по всей кефирной массе. Состав и количество специй вы можете дополнить на свой вкус.
Всыпьте просеянную мучение. Перемешайте, чтобы не было комочков.
Копченую колбасу освободите от оболочки. Измельчите на крупной терке или мелко нарежьте. Добавьте к прочим ингредиентам и вмешайте в тесто.
Из зелени подойдет укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей. Можно взять, как свежую, так и заледенённую зелень. Всыпьте к тесту и перемешайте. Тесто получается средней густоты.
Сковороду отправьте на умеренный огонь. Неплохо разогрейте. Влейте небольшое количество масла без запаха. Ложкой выложите тесто. Обжарьте на небольшом огне до золотистого краски с одной и второй стороны.
Оладьи с колбасой на кефире готовы. Сразу подавайте к столу.
После остывания, оладьи не теряют свои вкусовые качества, а становятся еще лакомее и ароматнее за счет использования копченой колбасы. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
