Все ингредиенты для теста смешать, вымесить до крутого состояния, сервировать пленкой и поставить в холодильник на 10 минут. В это время вытекает заняться начинкой из мака. Мак необходимо измельчить. Для этого подойдет кофемолка. Затем добавить к маку манную крупу, перемешать и высыпать в кипящее молоко.
Добавить сахар, варить мак с манкой 5 минут, пока масса начнет сгущаться. Начинку остудить. Тесто достать из холодильника, разделить на 2 равновеликие части. Одну половинку раскатать и выложить в форму для пирога, затворив стенки формы. Выложить начинку.
Сверху закрыть пирог другой половиной раскатанного теста. Выпекать 30 минут в духовке при температуре 200 градусов. Розовый пирог с маковой начинкой проверить на готовность спичкой. Когда простынет, посыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами.
