Делюсь рецептом приготовления несложного пирога на кефире с клюквой. Конечно, вместо клюквы можно взять любые сезонные ягоды и даже заледенённые. Пирог получается сладкий и вкусный, а приготовление занимает считаные минуты.

В этом пироге подкупает простота его приготовления, а итог обязательно вас порадует.

Чтобы пирог не получился слишком влажным, оттаявшие ягоды лучше выложить на дуршлаг и дать стечь выделившемуся соку. 

Продовольствие для пирога

  • Кефир 3,2% – 200 г
  • Мука пшеничная в/с – 300 г
  • Маргарин – 40 г
  • Сахар-песок – 150 г
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Сода пищевая – 1 ч. ложка
  • Клюква заледенённая – 200 г

Как приготовить пирог на кефире в духовке, на скорую руку, сладкий и вкусный

  • Время подготовки – 10 минут
  • Пора приготовления – 1 час
  • Количество порций – 8

Подготовить все необходимые ингредиенты.

продукты

В кефир всыпать соду и перемешать.

кефир

Маргарин растопить на водяной бане.

маргарин

В посуду для взбивания вколотить яйца и добавить сахар. Если яйца крупные, то достаточно будет и одного, а если мелкие, то нужно взять 2 штуки.

яйца и сахар

Смешение взбить до увеличения объема в 2–3 раза.

взбить

К яичной массе влить кефир и маргарин.

влить кефир

Все тщательно перемешать.

перемешать

В вышедшую смесь просеять муку.

мука

Тесто хорошо вымешать.

тесто

Клюкву разморозить, выложить на дуршлаг и дать стечь выделившемуся соку, а затем высыпать в тесто.

клюква

Тесто опять вымешать до равномерного распределения ягод.

ягоды в тесте

Форму для выпекания (у меня силиконовая) поставить на противень, смазать тонким слоем маргарина, выложить в нее тесто и разровнять его.

тесто в форме

Выпекать пирог в духовке, разогретой до температуры 200 °С, в течение 30 – 40 минут. Пора выпекания может немного отличаться и зависит от особенностей вашей духовки. Готовность пирога можно проверить, вколов в него деревянную шпажку. Если вынутая шпажка останется сухой, то пирог готов.

выпечка пирога

Сначала пирог на кефире немножко остудить в форме, а затем вынуть и переложить на сетку для остывания.

пирог с клюквой на кефир

Готовый пирог, при желании, можно посыпать сахарной пудрой.

пирог с ягодами на скорую руку

Порезать пирог на порции и подать с излюбленными напитками.

пирог на кефире в духовке на скорую руку сладкий

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.