Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе

Этот пирог из двух видов рыбы (свежей и копченой) с успехом заменить полноценный обед. Рыба в пикантном горчичном соусе, сервированная шапочкой хрустящего слоёного теста. Непременно советую приготовить!

Описание приготовления:

Шикарный рыбный пирог из рыбного филе и копченой скумбрии под сочным луково-горчичным соусом. Отличная рыбная начинка накрыта шапочкой из хрустящего слоеного теста! Весьма вкусно, необычно и совсем несложно. Обязательно порадуйте своих родимых этим пирогом!

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Скумбрия / Треска
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Как приготовить «Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе»

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на сливочном масле до прозрачности.

Добавьте лавровый лист, гвоздику, перец. Залейте бульон и уварите вполовину.

Влейте сливки.

Добавьте горчичный порошок.

Рыбное филе нарежьте на кусочки. Скумбрию изолируете от костей и тоже нарежьте.

Жаропрочную форму смажьте маслом. Выложите доля рыбного филе.

Затем — половину скумбрии.

И половину лукового соуса.

Повторите пласты до самого верха формы.

Тесто разморозьте и раскатайте. Выложите сверху на конфигурацию, хорошо защипните края. Лишнее срежьте, вырежьте какие-либо фигурки для украшения, которые положите на верх пирога. В середине сделайте дырочку и смажьте верх пирога желтком.

Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке возле 40 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе:

5

посредственная оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов: