Пирог с курицей и шампиньонами

• Для теста:
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи сухие — 5 гр.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Мучение — 500 гр.
• Для начинки:
• Шампиньоны — 7 шт.
• Филе куриное — 300 гр.
• Лук — 1 шт.
• Сливки 10% — 50 мл
• Масло растительное — 30 мл
• Соль
• Перец молотый

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:

• Шаг 1 Дрожжи разводим в теплом молоке с 1 ч.л. сахара. Накрываем и оставляем на 10 минут до появления пузырьков. В чашку с дрожжами добавляем оставшийся сахар, соль, яйцо.
  
• Шаг 2 Вливаем растопленное сливочное масло.
  
• Шаг 3 Добавляем просеянную мучение, вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое пункт на час, чтобы оно поднялось. Подошедшее тесто обминаем еще раз и даем прийтись. Тесто раскатываем и выкладываем в форму для запекания.
  
• Шаг 4 Лук чистим, неглубоко режем и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Перчим и обжариваем 5-7 минут.
  
• Шаг 5 Куриное филе неглубоко режем , выкладываем к луку и жарим 2-3 минуты.
  
• Шаг 6 Грибы разрезаем, выкладываем в сковороду , перемешиваем, добавляем сливки, солим, перчим. Зажариваем до полуготовности.
  
• Шаг 7 Начинку выкладываем на тесто, формируем бортики. Конфигурацию для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
  
• Шаг 8 Достаем пирог из духовки, смазываем кромки сливочным маслом , накрываем полотенцем минут на 20 и подаем к столу .
  

  Симпатичного аппетита!