Самое излюбленное лакомство в прошлом у многих были вкусные орешки с варtной сгущtнкой. Это печенье готовили на каждые праздники. Предлагаю ныне вспомнить и приготовить орешки со сгущёнкой.
Структура печенья напоминает песочное печенье. Наполнять орешки можно попросту сгущенкой, но вкуснее будет сделать крем из неё, чтобы печенье не было слишком приторным. Орехи для этого печенья можно использовать любые по вкусу.
- Пора подготовки: 30 минут.
- Время приготовления: 40 минут.
- Выход: 4-5 порций.
Ингредиенты:
- сахар 150 г
- щепотка соли
- маргарин для выпечки 250 г
- куриные яйца (желтки) 3 шт.
- пшеничная мучение 300 г
- сода 0,5 ч. л.
- сгущёнка варёная 150-200 г
- сливочное масло 100 г
- орехи по вкусу
Орешки со сгущенкой, классический рецепт в орешнице на газу с пошаговыми фото
Маргарин необходимо растопить на водяной бане или в микроволновке.
Маргарин пошлите к желтковой массе, перемешайте.
Соду погасите лимонным соком и добавьте в тесто.
Вводите в тесто постепенно пшеничную мучение, замешивайте тесто.
Тесто для печенья получается не слишком густым, но и не липнет к рукам.
Форму для орешков необходимо весьма хорошо разогреть на плите и только потом добавлять порциями тесто.
Первая партия возможно у вас прилипнет к конфигурации, но остальные печенья будут легко отставать от неё.
Предварительно застелите поверхность вашей плиты фольгой, потому как тесто жирное, и оно будет слегка вытекать из конфигурации при запекании.
Готовые половинки печенья выкладывайте на большую тарелку, чтобы оно остывало. Края печенья аккуратно обрезайте ножом. Крошки печенья можно добавлять в крем.
Приготовьте крем для орешков. В миске соедините мягкое сливочное масло и вареную сгущёнку, вспушите.
Добавляйте жаренные рубленные орехи в крем. У меня орехи фундук, но вы можете использовать любые орехи.
Наполняйте орешки кремом и связывайте половинки.
Готовому печенью дайте немного пропитаться, просто оставьте на 2-3 часа на столе.
Подавайте орешки к сладкому столу с чаепитием или компотом.
С уважением Эльби.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
