Обыкновенный омлет легким движением кулинарной лопатки можно превратить в необычный вкусный завтрак – рулет с начинкой. Необходимо просто сделать начинку из простых продуктов, например, колбасы, сыра и зелени, выложить на омлет и свернуть его рулетом. От такого бесподобного завтрака не откажутся ни ребята, ни взрослые. Рецепт с фото пошагово расскажет, как это сделать быстро и легко.
Ингредиенты на 2 порции:
- яйца куриные – 4 шт.;
- молоко – 4 ст. л.;
- растительное масло – 2-3 ст. л.;
- колбаса – 70-100 г;
- жесткий сыр – 50 г;
- зелень – маленький пучок;
- соль, молотый перец – по вкусу.
Как приготовить омлет-рулет с сыром и колбасой
Из этих ингредиентов можно приготовить 2 небольших или 1 большенный рулет. Всего получится 2 средние порции блюда. Сначала лучше приготовить начинку. Колбасу нарезать тонким кубиком. Можно взять один вид колбасных изделий или несколько – так получится еще вкуснее. В этом рецепте я использовала вареную колбасу и венгерские колбаски.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень помыть и измельчить ножом.
Смешать все ингредиенты начинки.
Яйца расшибить в глубокую миску, добавить молоко. Вместо молока можно использовать кефир, сливки, сметану или другой кисломолочный продукт. Также добавить к яйцам соль и специи.
Вспушить венчиком или вилкой до однородности. Пышной пены добиваться не нужно – лишний воздух в омлете только повредит качеству блюда.
Смазать сковородку растительным маслом и неплохо разогреть. Вылить яичную массу на сковороду и накрыть крышкой. Готовить 2-3 минуты. За это время омлет схватится снизу, но останется немножко жидким сверху.
Высыпать и распределить равномерным слоем начинку.
Свернуть омлет рулетом, поддев его одной лопаточкой и помогая себе иной. Готовить без крышки еще пару минут, а затем снять с огня.
Вкусный и необычный завтрак готов! Подавайте его разом после приготовления. Не забудьте положить в тарелку с омлетом-рулетом свежие овощи и немного зелени.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
