Творожное печенье в конфигурации розочек. Покорит Вас и Ваших близких не только красотой, но и своим вкусом. Оно очень мягкое и ароматное. Готовится весьма быстро и просто, из доступных продуктов.
Решила поделиться с гостями сайта творожным печеньем «Розочки». Начинкой в нем служат вспушенные с сахаром яичные белки.
Вместо сырков можно использовать и творог жирностью 9%, смешанный с дополнительной порцией сахара, но с сырками получается немножко вкуснее.
Я взяла творожные сырки жирностью 8% с изюмом и ванилином. Такое печенье – отличная выпечка к домашнему чаепитию.
Печенье «Розочки»
- Мучение пшеничная – 2 стакана (320 г)
- Маргарин сливочный – 200 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сырки творожные – 2 шт. (200 г)
- Сахар-песок – 80 г
- Сок лимонный – 1 ч. ложка
- Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
Творожное печенье Розочки с безе, рецепт с фото пошагово
- Пора подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 50 минут
- Количество порций – 6
Подготовить все необходимые ингредиенты. Маргарин предварительно порезать на кусочки и покинуть при комнатной температуре для размягчения.
Яйца разделить на желтки и белки.
Соединить маргарин с желтками.
Смесь хорошо растереть до однородности.
Добавить сырки.
Опять хорошо растереть
В получившуюся массу просеять муку.
Тесто хорошо вымесить.
Белки предварительно охладить в холодильнике, а затем вспушить с лимонным соком в пышную и устойчивую пену. Не прекращая взбивания, маленькими порциями вводить сахар, пока он тяни не закончится. Должна получиться белая устойчивая масса.
Тесто раскатать в пласт толщиной 7–8 мм и обровнять его.
Смазать пласт белковой массой.
Свертеть тесто с начинкой в рулет.
Разрезать рулет на кружки толщиной 2 см и выложить их на противень, выстланный промасленной бумагой для выпечки.
Противень поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и выпекать «розочки» примерно 30 минут.
Подать к чаю или другим любимым напиткам. При желании можно посыпать печенье сахарной пудрой.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
