Минтай под маринадом из моркови и лука – это несложное и вкусное блюдо, которое пользовалось огромной популярностью в СССР, но даже и сейчас нередко встречается на столе немало семей. Тушеная рыба очень полезная, вкусная и сытая. В минтае практически нет костей, что является большим плюсом. Подавать минтай под маринадом можно с любым гарниром, лакомее всего будет с горячей картошечкой пюре, а можно попросту подать рыбу с овощами и свежим румяным хлебом. Рецепт весьма простой, но в этом вся и прелесть.
Ингредиенты для минтая:
- минтай – 250 г;
- морковь – 1шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- вода – 100 мл;
- томатная паста – 1 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- лавровый лист – 1 шт.;
- пахучий перец – 2 горошины.
Как приготовить минтай под маринадом из моркови и лука
Подготовим все необходимые ингредиенты. Рыбу заблаговременно размораживаем, хорошо промываем в холодной проточной воде, сушим и нарезаем небольшими кусочками.
Подогреваем сковороду и наливаем ложку растительного масла. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Морковь неплохо промываем, очищаем и нарезаем соломкой или натираем на терке. Добавляем морковь к луку.
Зажариваем овощи несколько минут, помешивая их лопаткой.
Отдельно связываем томатную пасту с теплой водой и вливаем к жареным овощам. Добавляем в сковороду специи и лавровый лист.
Кусочки нарезанного минтая выкладываем в маринад и тушим 15 минут на тихом огне.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу. При жажде можно посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
