Мастика для торта

Вам нравятся красивые и элегантные торты, обтянутые сахарной мастикой? Их можно с легкостью приготовить у себя дома. Поделюсь с вами универсальным рецептом, как приготовить мастику для торта своими дланями.

Описание приготовления:

Способов приготовления сахарной мастики есть много, готовят ее и из желатина, и на крахмале. Но больше всего мне нравится мастика из маршмеллоу. Такая мастика получается весьма эластичной, из нее удобно лепить различные фигурки и делать ювелирную обтяжку. Такая мастика не хуже покупной. Для приготовления мастики своими дланями советую использовать маршмеллоу белого цвета, готовую мастику можно подвести в любой нужный цвет с помощью пищевых красителей. Уместно, лучше всего подойдут для этой цели гелиевые красители, они обеспечивают мерное окрашивание и яркий насыщенный цвет.

Блюдо: Заготовки

Как приготовить «Мастика для торта»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сахарную пудру приобретёте готовую или сделайте сами с помощью кофемолки.

2. Маршмеллоу уложите в стеклянную миску, добавьте лимонный сок и воду. Поставьте в микроволновку на 30 секунд.

3. Зефир сделался очень мягким, его нужно хорошенько размешать ложкой. Сейчас смешайте сахарную пудру и крахмал, порционно добавляйте полученную смешение к маршмеллоу, замешивая массу так же, как тесто.

4. Готовая мастика должна выйти вязкой, мягкой и не липнущей к рукам, похожей на пластилин. Как видаете, ничего сложного, теперь из нее можно делать самые многообразные фигурки или обтягивать ею торт.

Оценить рецепт Мастика для торта:

3

посредственная оценка: 3.6, всего голосов: 39

Важно! Видео может выделяться от текстовой версии рецепта!

[embedded content]

Рекомендуем рецепты: