В миксер всыпать мучение, соль, добавить масло, согретое до комнатной температуры, разбить насадкой для перемешивания до получения масляной крошки.
Добавить молоко, вымесить тесто, какое не будет прилипать ни к столу, ни к рукам, убрать его в холодильник.
Если будет необходимо, то можно добавить еще муки.
Раздобыть тесто для приготовления кубанских чесночных сырников и дать немного постоять, затем раскатать потоньше и переложить на противень.
Намести поверх равномерным слоем смесь крупно натертого сыра с яйцами и чесноком, отправить противень на полчаса в духовку, прогретую до 180 градусов.
Готовую выпечку порезать на квадраты и остудить.
