Котлеты из овсянки с грибами, постный рецепт

Сочные овсяно-грибные котлетки – скоро, просто и вкусно. Чтобы вкусно и сытно накормить семью, совсем необязательно использовать тяжелую артиллерию в облике мясного фарша. Достаточно взять обычные овсяные хлопья и шампиньоны. Эти яркие котлетки и в будни хороши, и когда гости вдруг нагрянут, а у вас мяса не найдется.

Овсяные хлопья наверняка есть у немало в хозяйстве, как и грибы (а можно не только шампиньоны брать). То есть мы, задействовав буквально несколько ингредиентов, получим сквозь полчаса недорогую, но сытную и вкусную еду, в которой никто не рассмотрит таких простых продуктов. Также рекомендуем посмотреть на нашем сайте рецепт луковых котлет.

Пошаговый рецепт приготовления котлет из овсяных хлопьев с грибами

Одинешенек из базовых компонентов – овсяные хлопья. Можно взять любые, но, как показал опыт, лучше брать те, что ниже сортом. Они поювелирнее, а значит, быстрее и лучше разбухнут. Сразу зальем их очень горячей водой.  Пусть постоят в сторонке.

Картофель надо неплохо промыть, очистить от кожуры и измельчить удобным способом. Это может быть и терка в том числе.

Лук и чеснок также надо измельчить. И неплохо бы, если бы это была мелкая терка. Соединим с картошкой.

Если овсяные хлопья уже впитали воду, надо к ним добавить полученную массу.

Неплохо перемешаем все, натрем сюда на мелкой терке грибы, добавим соль и промелем прямо в миску горошки черноволосого перца.

Перемешав компоненты, поставим сковороду с маслом на огонь и сформируем котлетки.

А затем обваляем заготовки в панировке, чтобы они бывальщины более румяными, и не распадались во время жарки.

Жарим котлетки в раскаленном масле, переворачивая с одной стороны на иную, как только зарумянятся.

Огонь уменьшим только в конце, чтобы котлеты с грибами прогрелись под крышкой. Они станут такими сочными!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»