Приготовил : Катерина
29.07.2019
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин
Кичри — традиционное блюдо индийской кухни. Это обжаренные специи в масле и тушеный рис вместе размахиваем, иногда добавляются овощи. Блюдо получается пряным, сытным и очень вкусным.
Описание приготовления:
Главные ингредиенты этого блюда — маш и рис, лучше итого подойдет сорт риса басмати или жасмин. Овощи подойдут любые, можно взять цукини, морковь или брокколи. Вариантов приготовления немало, я покажу свой способ, как приготовить кичри.
Ингредиенты:
- Рис — 125 Грамм
- Маш — 100 Грамм
- Цветная капуста — 350 Грамм
- Помидор — 4 Штуки
- Кокосовое масло — 1,5 Ст. ложки
- Кумин — 1/2 Чайных ложки
- Асафетида — 1/2 Чайных ложки
- Вода — 800 Миллилитров
- Соль — 1 Чайная ложка
- Куркума — 1 Чайная ложка
- Имбирь — 1/2 Чайных ложки
- Перец черноволосый — 1/4 Чайных ложки
- Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Кичри»
Подготовьте все ингредиенты.
Растопите кокосовое масло в кастрюле с тучным дном. Обжарьте кумин, асафетиду и имбирь до раскрытия аромата.
Добавьте в кастрюлю нарезанные крупными ломтикам помидоры. Обжаривайте их до выделения сока чету минут.
Промойте маш и рис до прозрачности.
Добавьте в кастрюлю цветную капусту, маш и рис. Хорошенько все перемешайте.
Налейте в кастрюлю воды, добавьте куркуму, соль и перец. Варите под покрышкой на средне-медленном огне 30 минут.
Когда рис и маш сранут мягкими, заправьте лимонным соком, затем перемешайте.
Блюдо готово, симпатичного аппетита!
Оценить рецепт Кичри:
средняя оценка: 3.0, всего
голосов: 2
[embedded content]
Редакция рекомендует:
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
