Такую закуску подают в лучших ресторанах вселенной, и пользуется она довольно большой популярностью. Это традиционное блюдо корейской кухни, какое прижилось и в нашей стране, правда, с небольшими дополнениями.
Хе из сельди по-домашнему скоро и легко
Готовить хе из сельди очень просто. Главное верно почистить селедку, хотя некоторые просто нарезают ее кусочками ровно в кожуре. Но так кушать ее в готовом виде будет неудобно.
При поддержки острого ножа следует отрезать голову, вспороть брюшко, достать кишки, а молоки и икру, если они есть, оставить.
Дальше срезать плавники с живота и спинки. Аккуратно потянув, выслать шкурку. Рыбу разложить на досочке плашмя и придавить так, чтобы кости слегка хрустнули. Затем переворотить и вынуть позвоночник. Вместе с ним удалится большинство костей. Оставшиеся спокойно убирать при помощи пинцета.
Филе ополоснуть под проточной водой и дать стечь излишней жидкости.
Ингредиенты:
- среднего размера селедка с/м (примерно 500 гр);
- вящая луковица;
- одна морковка;
- 150 мл уксуса;
- 1,5 ст. л раст. масла;
- ст. л соли;
- зелень и чеснок по жажде;
- приправа для приготовления корейской морковки.
Сельдь хе по-корейски, рецепт с фото в домашних условиях
Селедку очистить, нарезать порционными кусочками.
Добавить к ней нарезанный полу или четверть перстнями лук.
Морковку натереть на крупной терке.
Всыпать в общую массу приправу по-корейски.
Добавить соль и все прочие компоненты.
Перемешать. Накрыть плотной крышкой или замотать в пищевую пленку. Покинуть при комнатной температуре на час.
Если готовится хе утром, а подаваться будет вечерком, не стоит добавлять уксус и масло. Пусть рыба настаивается со специями, а эти ингредиенты надо добавить за час до еды.
Для длительного хранения хе из сельди не подходит, поэтому делать большую порцию не стоит.
Аппетитная закуска из сельди по-корейски готова! Симпатичного аппетита.
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
