6
Приготовил: Антонина Панина
18.12.2017
Пора приготовления:
3 ч. 0 мин
Вам стоит узнать, как приготовить картофельный пирог на кефире (сытый). Это не просто картофельное тесто, это мелко нарезанный картофель со специями, запеченный с твердым влажном и тестом на кефире.
Описание приготовления:
Такой пирог может не лишь стать хорошим вторым блюдом в вашем будничном меню, но также отменным вариантом сытого обеда. Советую вам добавить побольше твердого сыра в сырное тесто, он плавится во пора запекания и просачивается на картофельный слой. Готовность картофеля можно чистоплотно проверить зубочисткой или тонким ножом, от него зависит готовность итого пирога. Подавать картофельный пирог лучше всего со сметаной или квашеным соусом вроде «Тартар».
Ингредиенты:
- Мука — 420 Грамм (300г в основное тесто, 120г в сырное тесто)
- Кефир — 410 Грамм (160г в основное тесто, 250г в сырное тесто)
- Масло растительное — 70 Грамм
- Сыр жесткий — 200 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Разрыхлитель — 3 Чайных ложки (по 1,5 ч. ложке в любой вид теста)
- Перец — 1 По вкусу
- Кориандр — 1 По вкусу
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Картофель — 500 Грамм
- Масло сливочное — 60 Грамм
Число порций: 6
Как приготовить «Картофельный пирог на кефире (сытный)»
1. Приготовьте основное тесто: в миску налейте кефир, растительное масло, соль и просеянную мучение с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и пошлите в холодильник.
2. Затем приготовьте сырное тесто: кефир смешайте с солью, перцем, мучением с разрыхлителем. Добавьте тертый на крупной терке твердый сыр и перемешайте.
3. Картофель очистите и нарежьте весьма мелкими кубиками. Смешайте с солью, перцем, приправами и измельченным чесноком. Конфигурацию диаметром 28 см смажьте растительным маслом.
4. Распределите в конфигурации тесто, сформировав небольшие бортики. Сверху выложите картофель, полейте растопленным сливочным маслом и сырным тестом.
5. Пошлите пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Испытывайте готовность картофеля. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофельный пирог на кефире (сытый):
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
[embedded content]
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за данный рецепт?