Драники с колбасой – это весьма оригинальное блюдо из картошки. Если вы желаете приготовить что-то быстрое и не сильно хлопотное, то этот простой рецепт с фото пошагово вам точно пригодится! Драники скорее итого относятся к белорусской национальной кухне, но и в русской они очень популярны. По классическому рецепту драники готовят на основе тертой картошки с добавлением репчатого лука и мучения. Предлагаем сегодня приготовить картофельные драники с колбасой на сковороде – колбаса придаст драникам дополнительный вкус и благоухание. Для рецепта используйте вареную или копченую колбасу, какая больше нравится. Подавайте драники в горячем виде к столу – можете полить их сметной или иным соусом, например, домашним майонезом. Свежие овощи станут лучшим дополнением.
Ингредиенты для драников:
- картофель – 250 г;
- колбаса вареная – 80 г;
- лук репчатый, небольшой – 1 шт.;
- мучение пшеничная – 2 ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль, черный перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление драников с колбасой:
Почистите картофель, ополосните и натрите на крупной терке, чтобы получилась стружка. Картофель слегка отожмите, чтобы удалить лишний крахмал и жидкость.
Почищенную от пленки колбасу нарежьте небольшими кубиками.
Почищенный репчатый лук нарежьте кубиками при поддержки острого ножа. С луком драники станут более ароматными и сочными.
В глубокую ёмкость всыпьте натертую картошку, добавьте подготовленную колбасу и лук. Посолите и поперчите заготовку для драников.
Всыпьте чету ложек просеянной пшеничной муки, хорошенько перемешайте всю массу.
Разогрейте растительное масло на сковороде, включив посредственный огонь, ложкой выкладывайте драники и обжаривайте с двух сторон по 4-5 минут. Драники будут идеально сохранять свою конфигурацию и ничего не распадется. Румяные драники готовы.
Сразу подавайте к столу. Вот такие картофельные оладьи получились, с колбасой – они сделаются еще вкуснее. Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»