Если вы разыскиваете блюдо для ужина, обратите внимание на предлагаемый рецепт картофельной запеканки с ветчиной! Отличное блюдо – лакомое, сытное, недорогое и несложное в приготовлении!
Продукты: 1 кг не рассыпчатого картофеля, соль,
5 луковиц, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка тмина, 150 г сливок, молотый черноволосый перец, 250 г сырой ветчины, нарезанной кубиками, 3 ст. ложки натертого влажна, жир для формы.
Приготовление картофельной запеканки с ветчиной
Картофель помыть и варить в мундире в подсоленной воде 20 минут. Лук очистить и крупно нарубить.
В кастрюле нагреть сливочное масло, тушить лук с тмином на немощном огне 10 минут, добавить сливки и все размять в пюре, приправить солью и перцем, отставить.
Нагреть духовку до 220° С. Смазать салом плоскую форму для запеканки. Картофель слить, очистить и нарезать кружочками. Уложить картофель в конфигурацию, прокладывая кусочками ветчины приправить солью и перцем, полить сливочно-луковым соусом, присыпать сыром и выпекать в духовке на среднем уровне при температуре 200° С 25-30 минут до золотистого розового цвета.
Приятного аппетита!
