Картофельная запеканка с фрикадельками и влажном в духовке. Просто объедение!
Не люблю тратить много поре на готовку всего по отдельности: сначала основное мясное блюдо, затем гарнир. Иное дело, когда все можно приготовить в один этап и разом же подать к столу. В этом плане мне очень нравятся различные запеканки: уложил все в одну форму, поставил в духовку и забыл минимум на 40-45 минут. Ещё одинешенек плюс таких блюд в красивой подаче: выглядит все так аппетитно, что иногда даже жалко разрезать на порционные кусы!
Ну что я вас хоть немного убедила? Тогда сразу же предложу собственный любимый рецепт картофельной запеканки с фрикадельками. Эта запеканка не вылита на другие, так как готовится она не из картофельного пюре, а из тёртой картошки. Вкус оригинальный, а приготовление несложнее простого. Поехали!
Ингредиенты:
- 4-5 шт. картофеля
- 2 яйца
- 300 гр. мясного фарша
- 150 гр. твёрдого влажна
- 1 шт. репчатого лука
- 1 ст. ложка манной крупы
- соль, перец по вкусу
Запеканка с фрикадельками и картофелем в духовке
Мясной фарш, можно взять говяжий или куриный, приправляем солью и перцем по вкусу. Если фарш не прокручен с луком заблаговременно, очищаем лук, трём его на мелкой тёрке и добавляем в мясо для сочности, неплохо перемешиваем.
Из фарша лепим небольшие фрикадельки одинакового размера.
Картофель начищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Лишнюю жидкость отжимать не необходимо.
Добавляем к картофелю тёртый на крупной тёрке сыр, два яйца, манную крупу и солим по вкусу. Немножко тёртого сыра оставляем для посыпки.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем в конфигурацию для запекания, разравниваем.
В картофельном слое делаем небольшие углубления и раскладываем в них фрикадельки.
Устанавливаем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут. За пять минут до готовности присыпаем запеканку тертым сыром и зеленью.
Готовой картофельной запеканке даем немножко остыть.
Затем разрезаем запеканку на порции и подаём к столу! Пять дополнят блюда свежие овощи и легкие салаты. Симпатичного аппетита!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
