Кофейня становится одним из самых модных и популярных форматов в общепите. Умиротворяющая обстановка, безупречные по своему вкусу напитки, легковесные закуски и десерты привлекают требовательного посетителя. Открываются кофейни всё чаще, но не всегда владельцы угадывают с выбором оборудования. Кофемашины не справляются с нагрузкой, качество помола кофемолок не удовлетворяет бариста. Перед открытием стоит уделить особое внимание выбору этой техники, ведь от неё зависит рост барыши и репутация заведения.
Какой должна быть кофемашина в кофейне
В заведение приходят не только для семейного отдыха или для встречи с товарищами за чашкой кофе. В кофейнях часто можно встретить настоящих гурманов, которые ищут любимые нотки во вкусе и утончённые трены в аромате напитка. Отзывы о заведении таких посетителей формируют репутацию на долгие годы. Чтобы учесть все предпочтения клиентов, необходимо приобрести рожковую кофемашину для кофейни, которая отличается максимальной экстракцией кофе и возможностью тонкой настройки оборудования. С поддержкой этой техники можно готовить напитки по эксклюзивным рецептам.
Среди основных преимуществ рожковых кофемашин:
- рослая производительность;
- увеличенный ресурс;
- надёжность всех основных узлов;
- возможность регулировки рабочей группы по высоте;
- рослая рентабельность;
- компактные размеры;
- эргономичное управление.
Владелец кофейни может выбрать оборудование с разным количеством пролетариев постов, автоматическую или полуавтоматическую модель.
Зачем нужна профессиональная кофемолка
Если к выбору кофемашин большинство обладателей бизнеса подходят с повышенным вниманием, то кофемолки незаслуженно обходятся стороной. Технику покупают по остаточному принципу, а в процессе труды удивляются неприятному горькому привкусу, который неожиданно появляется у напитков. Это связано с небольшой мощностью бюджетных кофемолок: тихий помол приводит к нагреву гранул и появлению дополнительного вкуса, который доминирует в общей картине впечатлений о напитке. Чтобы этого не случилось, стоит купить кофемолку Fiorenzato F64E, которая комплектуется мощным двигателем, износоустойчивыми жерновами.
Модель отличается рослой точностью настроек. Для управления есть информативный дисплей. Помол всегда соответствует заданным параметрам, это помогает бариста стабилизировать вкус напитков. Симпатичный бонус от итальянского производителя – низкий уровень шума. С оборудованием можно работать за барной стойкой, не докучая посетителям и персоналу. Напитки из гранул, измельчённых в этой кофемолке, выделяются нежным, гармоничным вкусом.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
