Приготовление:
30 минут
-
Молодые кабачки промыть в проточной воде, кожицу сбросить, мякоть натереть на крупной терке.
-
Лишний сок отжать.
-
Добавить к овощу сырое куриное яйцо, измельченный зубчик чеснока, пшеничную мучение, перемешать.
-
Натереть сыр «Пармезан» или «Российский» на мелкой терке, вмешать в основную массу.
-
Обжарить оладьи на растительном масле с двух сторонок, соль – по вкусу.
Совет
При подаче блинчики полить сметаной, украсить свежей зеленью. По желанию чеснок в тесто можно не добавлять.